Krem tartar, aslında şarap üretiminde ortaya çıkan asidik bir tuzdur. Doğal olarak asidik yapısı sayesinde, krema ile çırpıldığında, hava kabarcıklarını hapsederek daha stabil bir yapı sağlar. Bu, özellikle krem şanti gibi hafif ve havadar tatlılar için büyük bir avantajdır. Yani, evde şampiyon bir krem şanti yapmak için ideal bir malzemedir. Krem şanti hazırlarken, krem tartarı…
Doğa Fotoğrafları
